ну конечно, многие продукты из этой книги я и так употребляю каждый день. Более того, уже несколько лет стараюсь больше кушать именно сырые овощи, а не жареные или вареные, приготавливая всяческие салаты с добавлением зелени...
Про книгу: в целом весьма полезна, можно посмотреть как правильно...