Ну так подробней в документации
http://developers.google.com/youtube/v3/docs/
Как раз сейчас и занимаюсь штудированием.
Не так давно Гоша перешел на 3-ю версию API и запретил получение данных без ключа. Да и с ключом существуют лимиты на запросы, так называемые квоты. Их выделяется 1 млн в сутки (могут увеличить по запросу). Например, поисковая выдача через API обходится в 100 квот.
Вообще API - занятная штука, можно вытащить практически любую информацию.
Можно даже видео загружать из своих приложений (сайтов).
Короче, погряз я в этом деле.