хотя я так подумал, если делать это всё через интернет, т.е. оплата через интернет, а ты просто привозишь, то по сути налоговая не прикопается ибо факта купли продажи нет, ни передачи денег, ни чека, только "дарение" алкоголя в ночное время суток, а это не запрещено законом, ну и цену ставить нужно адекватную, 70% накрутки более чем достаточно, максимум 80 - если ты еврей, минимальная сумма заказа 300р, от 500 можно делать бесплатную доставку.
А оплату можно прикрутить разную: киви, ЯД, вебмани, мобильные, пластиковые карты.
Кошельки бы я рекомендовал зарегистрировать на дропа, ну или как минимум на левые симки, а потом себе на счёт весь кэш переводить с примечанием "возврат средств".
Так что в рамках правового поля в городе с урбаном до полумиллиона вполне реализуемо.